Monthly Archives: ottobre 2014

ottobre 30

Il Montefalco Sagrantino di Tenuta Bellafonte

Marco Curcio: Il Sagrantino di Montefalco, vero autoctono, simbolo di un territorio meraviglioso, ricco di storia e di grande tradizione. Si narra che abbia origini sacre, i frati francescani ne ricavavano un passito utilizzato per riti religiosi, da qui molto probabilmente deriva il suo nome. Nella zona di produzione composta da soli 5 comuni vige […]

ottobre 27

Presentazione del libro KRUG LOVERS by Assouline

E’ stato presentato presso la boutique di Giò Moretti, il libro dedicato ai Krug Lovers, un omaggio a tutti i cuori e le anime che sono stati colpiti da Krug. Il loro speciale ed esclusivo contributo nei 143 anni di storia della Maison Krug è stato il motore dell’evoluzione della Maison stessa. “Nella vita, ci […]

ottobre 23

Da Eataly Smeraldo la preview di Nira Montana che aprirà i battenti il 5 Dicembre

A volte è molto complicato presentare, conoscere una struttura che non ha ancora “aperto” le sue porte al pubblico ma piccole tracce e indizi disegnati in modo sapiente ne possono far percepire chiaramente i contorni. Il prossimo 5 Dicembre inaugurerà Nira Montana, nuovo resort a La Thuile del marchio Nira Hotels & Resorts, Nira “puro” […]

ottobre 22

Hotel Milano Scala, il vero Eco-Chic

P: Green & Glocal, un concept originale per valorizzare i prodotti territoriali: è la nuova proposta del ristorante La Traviata dell’Hotel Milano Scala. Un progetto che si integra perfettamente nella filosofia di questa struttura che ha saputo abbinare eleganza, eccellenza, sostenibilità ambientale e responsabilità etica. Il primo appuntamento ha visto come protagonista il cioccolato di […]

ottobre 14

Spunti, suggerimenti e piccoli Trucchi per dare il benvenuto ai vostri ospiti

P: Quante volte avete avuto la voglia di invitare amici a casa e trovarvi in difficoltà ? Il panico nel non sapere cosa preparare, nel non sapere cosa comprare…spesso il rifugio antiatomico è la gastronomia sotto casa o del supermercato con qualcosa di pronto; qualche furbetta/o poi millanta che siano opera sua, i più sinceri […]

ottobre 09

Calamaro farcito con pane alle erbe in guazzetto di pomodorini tarantini e origano

Sergio Mei, executive chef del Four Seasons di Milano, ci presenta un altro grande piatto di evoluzione della tradizione, la sua filosofia di cucina, estremamente legata all’italianità. Se volete scoprire qualcosa in più di lui, a questo link trovate quello che ci ha raccontato: https://chefs4passion.com/2014/09/23/four-seasons-milano-oltre-alle-stelle-ce-molto-di-piu/ INGREDIENTI PER 4 PORZIONI PER I CALAMARI 500 g Calamari […]

ottobre 03

Orata arrostita con patate, olive, pomodorino e olio al sedano verde

Altra grande ricetta dello chef Sergio Mei, executive chef del Four Seasons di Milano. Se volete scoprire qualcosa in più di lui, a questo link trovate quello che ci ha raccontato: https://chefs4passion.com/2014/09/23/four-seasons-milano-oltre-alle-stelle-ce-molto-di-piu/ INGREDIENTI PER 4 PORZIONI PER I CONTORNI 300 g Patate ratte Sale 2 g Rosmarino 10 g Scalogno 2 g Alloro Pepe nero […]