Monthly Archives: giugno 2016

giugno 22

Cibario, un nuovo modo di intendere asporto e delivery

Nell’ultimo lustro è innegabile l’esplosione e la continua crescita del delivery, attraverso diverse realtà che stanno radicando un’abitudine in coloro che abitano nelle grandi metropoli, Milano su tutte. Un buon servizio, anzi, ottimo in alcuni casi, abbinato però a una qualità del piatto spesso e volentieri di gran lunga più bassa, rispetto a quella che […]

giugno 08

Gesto: Tapas per Tutti!

Informalità e semplicità con occhi ben attenti alla qualità, sembra essere questo il trend giusto del momento, un concept particolarmente apprezzato dal pubblico che non ha più molta voglia di posti ingessati ed impegnativi, ma è sempre più calamitato da esperienze differenti che allarghino il suo orizzonte. Aperto da un paio di mesi, Gesto accoglie […]

giugno 07

Fondo nero con frutta esotica, zenzero semi candito e pepe rosa di Ernst Knam

Quando capita l’occasione di avere una lezione con un grande maestro, non è proprio il caso di farsela sfuggire, soprattutto se si parla di Ernst Knam. Taste of Milano 2016 è stata una bellissima conferma di un evento che porta contenuti, oltre a una splendida vetrina di alcune interessanti proposte ristorative della città. Il re […]

giugno 06

Un Wine Bar degno di questo nome: Gran Cru

P: La tendenza dell’ultimo lustro ha portato ad un’esplosione di enoteche, winebar e similari, non così tanti però hanno fatto respirare sentori di ricerca e qualità, molti si sono piuttosto adagiati su un loop ridondante, dettato più da altre note decisamente trascurabili; fortunatamente, seguendo i giusti indizzi, ci si può imbattere, lungo le strade meneghine […]