SimilSacher 2.0

P: In casa mia è mio padre colui che viene etichettato come il Goloso di casa, non c’è pasto dove si faccia mancare un dolcetto e così, visto che è particolarmente amante della Sacher, ho voluto riproporre una versione rivista. Diciamo che è una durata in tavola, giusto lo stretto necessario…

 

Ingredienti 4 persone
1 confezione di Traditional Brownie Mix by Stonewall Kitchen
2 uova
150 gr burro
qb farina 00
50 gr composta di Albicocche
3 Albicocche disidratate
100 gr Cioccolato fondente al 70%
qb peperoncino

Prendete una ciotola capiente, ed incorporate al composto Traditional Brownie Mix, 2 uova e circa 150g di burro fuso.

Amalgamateli con una frusta, prendete poi una pirofila (preferibilmente o quadrata 20×20 o circolare di diametro 20), imburrate il fondo e le pareti. Versate il composto. Cuocere in forno a 180° per circa 25/30 minuti.
Fondete il cioccolato a bagnomaria con il peperoncino tritato.
Prendete un coppapasta da 12 cm, ricavate un disco e tagliatelo a metà. Spalmate la composta di albicocche e coprite con l’altra metà del disco.

Con l’aiuto di una spatola o un pennello, spennellate con il cioccolato fuso.
Decorate con l’albicocca disidratata tagliata a fettine.

E’ golosissima, non temete di finirla in un attimo!