Category Archives: Recensioni

marzo 02

Tre indirizzi milanesi per i Food Lovers

Spesso e volentieri mi capita di ricevere messaggi o chiamate da amici e conoscenti che mi chiedano qualche suggerimento per pranzo o cena. Girando molto, ne provo tanti, un po’ per lavoro, un po’ per curiosità. Parecchi, e non immaginate nemmeno quanti, non li cito, non pubblico foto, li ignoro e gli faccio un gran […]

ottobre 25

Kitchen Society, quando il Sol Levante parla Mediterraneo

P: Avevo sentito parlare di questo posticino un po’ nascosto già qualche tempo, mi avevano raccontato di un format particolarmente interessante ed originale, quasi unico anche per Milano e sono riuscito finalmente a provarlo. Mediterraneo e sol levante, uno splendido mix che definisce la cucina e la filosofia dei piatti di Kitchen Society: sapori rotondi […]

giugno 08

Gesto: Tapas per Tutti!

Informalità e semplicità con occhi ben attenti alla qualità, sembra essere questo il trend giusto del momento, un concept particolarmente apprezzato dal pubblico che non ha più molta voglia di posti ingessati ed impegnativi, ma è sempre più calamitato da esperienze differenti che allarghino il suo orizzonte. Aperto da un paio di mesi, Gesto accoglie […]

gennaio 13

Vinciguerra I 2008 – Az. Agr. Conte Collalto

Marco Curcio: In uno splendido castello del 1300 a Susegana, sui colli Trevigiani, l’azienda Collalto produce vini fin dal XIII secolo. La proprietà si estende per 150 ettari coltivati per lo più con uve prosecco, il vitigno principe della zona. A noi però non piace vincere facile e oggi vogliamo dare risalto ai Colli di […]

gennaio 07

Alexander: testa sulle spalle e piedi per terra. Ricetta vincente

P: Un tempo queste mura ospitavano un ristorante noto più per le sue frequentazioni che per la qualità della sua cucina, ora, a distanza di qualche anno, è tutta un’altra storia da raccontare. Sito nel cuore che oscilla tra Brera e Corso Como, l’Alexander è un luogo di stile ed eleganza, senza che questo diventi […]

dicembre 09

Pasta B: la prima cucina singaporiana a Milano

P: E’ ormai qualche decennio che i ristoranti di cucina asiatica hanno invaso lo stivale, in particolare le grandi città. Non avevo mai sentito parlare di cucina singaporiana e scoprire e provare il primo e unico ristorante in Europa che la proponesse, mi ha fatto estremamente piacere. Pasta B è sito nel pieno centro di […]

giugno 01

Storie, Persone e Materie Prime: il Salento oltre la natura

P: Per raccontare un territorio è necessario viverlo, respirare la sua aria, ascoltare i suoi rumori, le sue voci, toccare i suoi lineamenti.. Il Salento non è solamente una di quelle mete turistiche che hanno una meravigliosa natura da mostrare, il Salento ha anima e cuore di persone che hanno molto da dare, che hanno […]

aprile 26

La nuova “collezione” 2015 de il Ristorante Trussardi alla Scala

P: Nuova veste e nuovo condottiero per il ristorante Trussardi alla Scala. L’eleganza informale che da sempre contraddistingue il brand del Levriero, ha rinnovato la location in un ambiente decisamente più caldo; l’ha resa molto più simile ad un salotto di casa grazie a mobili antichi, oggetti e luci avvolgenti. Colori sobri che vanno dalla […]

marzo 24

Immergersi nella dimensione di Wicky, un’esperienza unica

P: Ci sono delle esperienze che ti toccano, aprono la tua anima verso nuovi orizzonti, quelle che tieni poi strette nel cassetto dei ricordi e non vuoi più lasciar scappare via…Queste poche parole basterebbero per raccontare cosa ti regala Wicky con la cucina Kaiseki, la cucina giapponese vera, quella che potrebbe essere definita una vera […]

marzo 02

Un lugar único…El Gaucho!

P: Spesso e volentieri capita di imbattersi in ristoranti che si vendono per caratteristici, quando in realtà sono solamente una fotografia sbiadita o una brutta copia della cucina che dovrebbero rappresentare. Questo ristorante è invece in realtà, uno di quelli che dovrebbero essere presi ad esempio. Appena varcato l’ingresso, atmosfera, oggetti e dettagli, , ti […]

luglio 04

Al Pont de Ferr, un’osteria…stellata

G: Devo ammettere che scrivere un post su un locale tanto celebrato della mia città mi ha messo un po’ in difficoltà. Infatti, si rischia di essere ridondanti nel descrivere pregi e difetti (pochi) che già in molti riportano simili, se non identici, in rete. Tuttavia, vi è ancora gente (poca) che non conosce una […]

giugno 30

Dall’Australia con Furore…Burger Wave

P: Quando capita quella serata in cui si finisce tardi di lavorare, spesso e volentieri, non si ha sicuramente la tempra di mettersi ai fornelli, ma nemmeno la voglia di una vera e propria cena da ristorante, si ha voglia di…qualcosa di buono, veloce, rapido…ecco non di un Ferrero Rocher ma di qualcosa di più […]

giugno 04

Devero, un’esperienza “must”!

C4P: Succede che in Brianza, dal 2010, ci sia un luogo che, con il passare degli anni, ora potremmo quasi definire un tempio della cucina. Un tempio guidato da un giovane “saggio” che con la sua semplicità e calma serafica è capace di sorprenderti e abbagliare il tuo palato con le sue opere d’arte culinarie, […]

marzo 20

Il nuovo ristorante di Andrea Berton: un Patrimonio per l’Umanità

P: Come nelle migliori tradizioni, avevo aperto un mini sondaggio tra i miei amici, ero curioso di scoprire quale fosse “il” ristorante desiderato. L’occasione era speciale, molto speciale per me (qualcuno avrà mica compiuto gli anni ?) e, come spesso mi capita, mi sono poi lasciato guidare dall’istinto. Nonostante le poche informazioni che ero riuscito […]

gennaio 27

BA Asian Mood: se lo apprezza anche uno della vecchia Bovisa allora…

P: Credo fosse il lontano 1994 quando mio padre aveva trovato il coraggio di varcare la soglia di un ristorante cinese, lui, milanese doc era già abbastanza scettico, l’esperienza era stata decisamente da dimenticare nonostante il conto abbastanza salato, da allora, solo ristoranti con cucina italiana. Dopo qualche domanda qua e là nei mesi precedenti, […]