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febbraio 22

La Cacio e Pepe perfetta di Nicola Delfino

P: Ecco l’ultimo piatto della lezione in cucina con Nicola Delfino, la Cacio e Pepe, probabilmente la più difficile. Come per le due precedenti, ecco alcuni piccoli trucchi Trucchi 1. Grattugiare il formaggio come una nuvola 2. Maizena nella crema 3. Mix di pepe Per due persone 100 g di pecorino romano 100 g di […]