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giugno 26

Oggi mi metto le vesti da tradizionalista: Pastella e Fiori di Zucca

P: Il fritto…da molti amato, da molti temuto per la pesantezza, da molti messo in isolamento per l’odore che aleggia poi in tutta la casa. Perchè privarsi una cosa così buona ? E’ anche vero che se ci è capitata la pessima esperienza di mangiare dei fiori di zucca che in realtà potevano essere scambiati […]

Lo Shot di Caprese diventa Mad!

P: Finalmente è scoppiata l’estate…e c’è già qualcuno che rimpiange le temperature fresche…incontentabile! Navigando qua e là ho trovato un milione di versioni di caprese, tradizionali, al bicchiere e allora mi sono messo a pensare a come renderla un po’ più sfiziosa senza stravolgerla completamente. Questa è la versione che ho preparato in uno dei […]