Tag Archives: forno a vapore

febbraio 11

Short Cooking Race 2016 – design e tecnologia per una grande cucina

P: Studi di architettura milanesi a confronto in quattro appuntamenti, che si sono svolti presso lo spazio SieMatic di viale Monte Santo a Milano, attraverso una competizione culinaria che li ha visti protagonisti, testando le più moderne tecnologie del prestigioso marchio svizzero V-Zug. Una gara di trenta minuti, un unico piatto da presentare con una […]

agosto 22

Nuove tecniche per una cucina più salutare e gustosa

P: La diffusione e l’innalzamento della cultura nel modo della cucina e della alimentazione non è, come alcuni possano pensare, solamente un trend modaiolo ma piuttosto un movimento che ha sviluppato una maggiore consapevolezza e una spiccata voglia di salute e buon cibo che stanno portando in modo estremamente evidente benefici a qualunque livello. La […]