Tag Archives: four season milano

febbraio 10

Cuore di Merluzzo nero all’olio, vaniglia e lemongrass con agretti e cipollotto

P: Comincio con il tranquillizzarvi subito, non c’è nulla di complicato in questo piatto e, se preparate per tempo le bucce cristallizzate di pomodoro, non è nemmeno così lungo. E’ un piatto molto profumato, delicato ed estremamente gustoso, potrebbe anche essere un’idea per il vostro San Valentino. Ingredienti per 4 persone per la base del […]

gennaio 20

Corso di Cucina e Bon Ton con Sergio Mei e Giorgia Fantin Borghi: Approvato!

P: Quando si ha una passione a un certo punto scatta quella voglia sfrenata di imparare, diventiamo assetati di sapere, vogliamo scoprire i trucchi e i segreti di chi detiene il “verbo”, soprattutto in cucina, un universo sconfinato con un orizzonte sempre più esteso. Io la vivo come la medicina che pone rimedio a tutti […]