Tag Archives: lemon myrtle

aprile 13

Mini Burger di Lenticchie con cuore di tartare di Gamberi

P: Non mi stancherò mai di promuovere la qualità delle materie prime, è il modo migliore per farsi del “bene” sia a livello di salute che di palato. Troppo spesso siamo abituati ad avere in testa dei sapori finti, costruiti (i migliori testimoni sono i pomodori per esempio) e ad essere poi spiazzati nel momento […]

marzo 10

Perchè non è un Pollo al Curry normale ?

P: Le teorie sul pollo al curry si sprecano, piatto estremamente semplice e di cui ognuno, giustamente, dà la propria interpretazione. C’è chi mette le verdure, chi usa la panna, chi usa alcolici di vario tipo per sfumare il pollo. E’ piatto che ovviamente non appartiene alla nostra tradizione ma che abbiamo adottato da parecchio […]

dicembre 23

Fuga da Alcatraz per “Questo l’ho fatto Io” di Gambero Rosso Channel

P: La nostra esistenza è caratterizzata da esperienze, alcune le ricordiamo con piacere altre decisamente meno ma sono pezzetti di vita che abbiamo vissuto sulla nostra pelle. Mi era capitato in un’altra occasione di apparire in tv (ma lasciamo perdere, quella sì era stata un’esperienza pietosa), questa è stata una di quelle occasioni che ti […]