Tag Archives: romani

novembre 25

Conosciamo insieme all’Acetaia del Cristo l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

C4P: L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena rappresenta una delle eccellenze del territorio italiano ma nonostante questo, in pochi sanno davvero che cosa sia perché da quando sono entrati sul mercato alcuni prodotti di aziende di grandi dimensioni che portano lo stesso nome, si è creata un po’ di confusione, abbiamo quindi voluto intervistare Daniele Bonfanti […]

ottobre 31

La Cucurbita: da Cenerentola…ad Halloween

P: Da piccoli l’abbiamo conosciuta con la favola di Cenerentola…la culla di quest’ortaggio è l’America Centrale, qualcun’altra sostiene l’India, l’origine è un po’ controversa; in Europa si dice che arrivò grazie agli esploratori inglesi che la trovarono nelle zuppe e negli stufati dei Nativi dell’America del Nord ma i Romani ad esempio la usavano come […]